Smoothies verändern das Leben. Wirklich. Damit meinen wir nicht diese milchshakeähnlichen Ungetüme, die im Grunde wie ein Dessert schmecken und gesüßte Fruchtsäfte, Zucker und sogar Eiscreme enthalten (die sind gut für zwischendurch, aber nicht zum Frühstück), sondern Vollwert-Smoothies, die voller Obst und Gemüse (und Nüsse) stecken!

Natürlich sind Smoothies allein keine Lösung für eine schlechte Ernährung, aber sie können eine gute Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein. Für Menschen, die nicht genug Obst und Gemüse zu sich nehmen (die meisten Menschen), können sie hilfreich sein, um  den Obst- und Gemüsekonsum zu erhöhen. Warum solltest du also nicht auch Smoothies in deinen Speiseplan aufnehmen? Lies weiter, um zu erfahren, wie Smoothies dein Leben verändern können, und um ein paar neue Rezepte zu finden!

1. Energie, besonders für Athleten

Eine Erkenntnis vieler Athleten war, dass die Aufnahme von Smoothies in ihren Speiseplan, ihre Energie steigern und die Erholungszeit verkürzen. Ein Sportler stellte zum Beispiel fest, dass er sich nach einem 100-Meilen-Lauf in nur 10 Tagen erholen konnte, statt wie üblich in einem Monat. In der Theorie wird angenommen, dass die Vitamine und Mineralien in den Smoothies dazu beitragen, Entzündungen zu verringern und damit den Muskelkater zu mindern, und dass der Zuwachs an Kohlenhydraten und Kalorien einen großen Unterschied für die Athleten ausmacht, die viele Kalorien verbrauchen und vielleicht nicht genügend Kalorien oder Kohlenhydrate zu sich nehmen. Das Fazit? Wenn du ein Sportler bist, scheint es, dass du davon profitieren kannst, Smoothies in deine Ernährung einzubauen, besonders wenn du nicht genug Kalorien oder Obst und Gemüse zu dir nimmst. Hier findest du einen Leitfaden für Einsteiger in grüne Smoothies!

2. Mehr Obst und Gemüse

Mit einem Smoothie kannst du leicht 1-2 Tassen Grünzeug und 1-1,5 Tassen Obst zu dir nehmen – und es ist eine schnelle und einfache Art, Superfoodz zu essen! Weitere Informationen findest du hier.

3. Ballaststoffe

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung. Sie beugen Verstopfung vor, senken den Cholesterinspiegel und sorgen dafür, dass du dich länger satt fühlst. Im Saft sind die Ballaststoffe entfernt worden. Da ein Smoothie aber nur aus gemischtem Obst und Gemüse besteht, enthalten Smoothies immer noch wertvolle Ballaststoffe!

4. Antioxidantien

Antioxidantien können Zellschäden verhindern oder verzögern, und Obst und Gemüse sind reichhaltige Quellen dafür. Hohe Dosen in Nahrungsergänzungsmitteln können Schäden verursachen, daher ist es am besten, wenn du deine Antioxidantien aus ganzen Lebensmitteln beziehst. Du kannst viel Gemüse und Obst – und damit Antioxidantien – in deine Smoothies packen. Beeren sind nachweislich besonders reich an Antioxidantien.

5. Hol dir viele Nährstoffe auf einmal

Weil sie gemixt werden, liefern Smoothies mehr Nährstoffe, als du sonst in einer Sitzung aufnehmen könntest – eine ganze Menge Obst und Gemüse (auch ohne zu kauen!).

6. Mehr Spaß (für dich und die Kinder)

Smoothies mit ihrer cremigen, milchshakeähnlichen Konsistenz sättigen uns vielleicht mehr als andere Vollwertkost und machen mehr Spaß – vor allem den Kindern! Du wirst deine Kinder vielleicht nicht dazu bringen können, eine große Schüssel Grünkohl zu essen, aber wenn du ihn in einen Beeren-Smoothie mischst, werden sie es wahrscheinlich gar nicht bemerken! Wenn du normalerweise keine grünen Smoothies trinkst, dann fang damit an, nur ein bisschen Grünzeug mit viel Obst zu mischen und erhöhe die Menge jedes Mal, wenn du den Smoothie zubereitest – du wirst den Unterschied gar nicht bemerken.Begebe dich für neue Kreationen und Ideen gerne in eine Smoothie Bar. Dort wirst du sicherlich auf neue Rezepte und Kombinationen stoßen!

7. Zusatzstoffe für zusätzliche Nährstoffe!

Zu guter Letzt können die zusätzlichen Zutaten, die du in deinen Smoothie gibst (neben den Grundbestandteilen Flüssigkeit, Obst und Gemüse), den Unterschied ausmachen. Optimiere den Nährstofffaktor deines Smoothies mit deinen Zusätzen, indem du Vitamin E-haltige Nüsse und Samen (oder natürliche Nussbutter) hinzufügst, die Zellschäden vorbeugen, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen. Füge Kürbis oder Süßkartoffeln anstelle von Bananen hinzu, um eine ähnlich cremige Konsistenz und eine gute Dosis an Carotinoiden zu erhalten, die das Risiko von Augenkrankheiten verringern. Und schließlich können Gewürze wie Ingwer und Zimt Antioxidantien und andere gesundheitliche Vorteile liefern. Für eine gesunde Dosis all dieser Zutaten probiere diesen Kürbiskuchen-Smoothie, der Kürbis und Gewürze enthält – und kröne ihn mit ein paar zerstoßenen Kürbiskernen!